| ระบบเอกสาร Codex |
CXS – Codex standards
เป็นเอกสารมาตรฐานที่ CAC ให้การรับรอง เพื่อใช้เป็นมาตรฐานในเรื่องนั้นๆ
ตัวอย่างเอกสาร CXS 12 - 1981 Standard for Honey
CX = Codex
S = Standard
12 = รหัสเฉพาะของมาตรฐานนั้นๆ
1981 = ปีที่ได้รับการรับรอง (Adopted)
CXG – Guidelines
เป็นแนวปฏิบัติที่ใช้เป็นคำแนะนำในการปฏิบัติตามาตรฐาน
ตัวอย่างเอกสาร CXG 2 – 1985 Guideline on Nutrition Labelling
CX = Codex
G = Guidelines
2 = รหัสเฉพาะของมาตรฐานนั้นๆ
1985 = ปีที่ได้รับการรับรอง (Adopted)
CXC – Code of practice
เป็นเอกสารหลักปฏิบัติที่กำหนดให้เป็นมารตฐาน
ตัวอย่างเอกสาร CXC 1 – 1969 General Principles of Food Hygiene
CX = Codex
C = Codes of Practice
1 = รหัสเฉพาะของมาตรฐานนั้นๆ
1969 = ปีที่ได้รับการรับรอง (Adopted)
| การเผยแพร่เอกสารของ Codex |
การเผยแพร่เอกสารของ Codex
Codex จะเผยแพร่เอกสารต่างๆ ได้แก่ รายงานการประชุม ระเบียบวาระการประชุม มาตรฐาน กำหนดการประชุม Codex ฯลฯ แก่จุดติดต่อ (Codex Contact Point) แต่ละประเทศ สำหรับประเทศไทย ได้แก่ สำนักมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ
เอกสาร Codex สามารถค้นหาได้จาก website ของ Codex ดังนี้ http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/home/en/