สหรัฐฯ เคลียร์ไข่ปนเปื้อนล๊อตใหญ่

                องค์การอาหารและยาสหรัฐอเมริกา (U.S. Food and Drug Administration, USFDA) ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกา (U.S. Centers for Disease Control and Prevention : CDC) และหน่วยงานท้องถิ่นที่เกี่ยวข้องต่าง ร่วมกันสืบหาสาเหตุการระบาดของเชื้อซาลโมเนลลา (Salmonella enteritidis) ในหลายรัฐ พบว่า มีความเชื่อมโยงไปถึงไข่ขนาดใหญ่จากไก่เลี้ยงแบบไม่ขังกรง (cage free egg) จากผู้ประกอบการรายหนึ่งในรัฐอลาบามา ที่ส่งไปจำหน่ายในรัฐอลาบามา จอร์เจีย และเทนเนสซีในตอนตะวันออกเฉียงใต้ของสหรัฐฯ
                เมื่อวันที่ 6 กันยายน 2561 USFDA ได้แจ้งผู้ประกอบการถึงการปนเปื้อนดังกล่าว และได้เรียกคืนไข่ดังกล่าวทั้งหมดที่ผลิตตั้งแต่วันที่ 25 มิถุนายน 2561 เป็นต้นมา ทั้งนี้ รายงานล่าสุดของ USFDA เมื่อวันที่ 10 กันยายน 2561 มีผู้ติดเชื้อแล้วจำนวน 14 ราย โดยมี 2 รายที่มีอาการรุนแรงต้องเข้ารับการรักษาตัวในโรงพยาบาล และยังไม่มีรายงานผู้เสียชีวิต
                USFDA ยังได้เตือนประชาชนห้ามบริโภคไข่จากผู้ประกอบการดังกล่าวแล้ว และหากยังมีหลงเหลืออยู่ ก็ให้ทิ้งหรือนำสินค้ากลับไปคืนที่ร้านจำหน่าย 
ที่มา: www.foodsafetymagazine.com สรุปโดย: มกอช. (17/09/2561)