คาดการณ์ราคาปลาแซลมอนปี 2012 เป็นลบ

                         ตั้งแต่ช่วงกลางเดือนของปี2555เนื่องมาจากการที่ผลผลิตใหม่ที่เข้ามาสู่ตลาดทั้งจากนอร์เวย์และชิลีทำให้ราคาปลาแซลมอนตกลงมาในระดับที่ต่ำมาก
       
                         หกเดือนแรกของปี2554ปลาแซลมอนเลี้ยง(farmed salmon)มีราคาสูงผู้เลี้ยงทำกำไมหาศาลถึงร้อยละ50ในขณะที่ผู้ประกอบการโรงงานรมควัน(smokehouses)ร้านค้าปลีกและผู้ใช้ปลาแซลมอนเป็นวัตถุดิสำหรับผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มได้เล็งเห็นความสูญเสียที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากไม่สามารถแบ่งเบาภาระราคาที่สูงขึ้นไปยังลูกค้าตั้งแต่นั้นราคาจึงได้ทรุดตัวลงมีความเป็นไปได้ที่โครงสร้างตลาดในระยะยาวจะมีการเปลี่ยนแปลงเนื้อปลาแช่แข็งจะมีบทบาทมากขึ้นผลผลิตในอลาสกาและรัสเซียถูกส่งไปยังประเทศจีนสำหรับทำปลาแช่แข็งที่จะส่งกลับ(re-export) มาจำหน่ายยังตลาดตะวันตกถึงแม้ว่าจะไม่เป็นการแข่งขันโดยตรงกับปลาแซลมอนสดจากแอตแลนติกแต่จะสร้างความกดดันในการแข่งขันเกี่ยวกับราคาและผลกำไร
       
                           อีกทั้ง การผลิตที่เพิ่มขึ้นของนอร์เวย์และชิลีในฐานะประเทศผู้นำในการผลิตปลาแซลมอนส่งผลกดดันต่อราคาปลาแซลมอน
 
 
 
 
 
 
 
ที่มา : The Fish Site News21/3/55